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白について．
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白といえば一般的には色としてはつまらないというか，
#fffffffff
を連想される方が多いと思いますが，
白って意外と懐が深い色です．

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牛乳ってあるじゃないですか．
あれ，甘いですか？辛いですか？
塩辛い，苦い，旨い…
酸い，渋い，うーん，どれでもない．
辛うじて選ぶなら「甘い」になるかもしれないけど，
決してコーラのような甘い飲みものではない．
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でも言えてるのは
「美味しい牛乳はとっても美味しい」
その味に濃ゆい，薄いはあれど，
上記どの味覚が強調されたものでもない．
とても微妙な味覚でありながらそれでいて，
振れ幅も存在感も大きい．
それがまさしく「牛乳」なわけで．
で，その牛乳の色は「白」なわけです．
ほれ，白ってすごいやん！
この白は，
水分やたんぱく質を主とした基質に，
脂肪分がコロイド状に漂っていて
そこで光が乱反射した結果．
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雲とか雪とかあるじゃないですか．
その色はまさしく白．
雲が白いのは
微細な水の粒の集まりである雲に差し込んだ
太陽の光が「ミー散乱」で散乱した結果．
雪が白いのは，
上空の水蒸気が氷晶核を芯にして凍りついた
氷でできた雪の結晶の集まりである雪片に，
太陽の光が乱反射した結果．
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つまり，両方とも「水」．
雲や雪が白いのはつまり水の色．
水が透き通っていて色を持たないからこそ，
太陽の光がすべてキレイに混じり合って
「白」になる．
ほら，白ってやっぱりすごい．
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白いおはなってあるじゃないですか．
白いおはなは白の色素で白いの？
いやいや，実は逆で，
「色素がない」から白く見える．
花弁は細胞にたくさん空気を含んでいるので，
それで太陽の光がいろいろな方向に反射して
白く見える．
そんな白いおはなには他の色の花には
とてもマネができないイノセントな魅力がある．
白ってやっぱりすごいやんな．
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そして，シロクマっているじゃないですか．
正式にはホッキョクグマ．
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ここで衝撃の事実を明かすと，実はシロクマは黒い．
あ，皮膚の色ね．
ホンマは驚きのまっくろ．
皮膚の本当の色がわかるのが「おはな」
あ，お花じゃなくて，お鼻．
シロクマの鼻はまっくろで，それが本当の色．
白は生えている毛だけの持つ色なのだ…
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といいたいところだけど，これも厳密には違う．
実はあの毛は白ではなくて「透明」．
毛の中にストロー状に空洞があって
そこで光が乱れるため白っぽく見える．
密集したこの透明の毛によってホッキョクグマは
極地方の極寒の中を生き延びていくことができる．
白って，やっぱりすごい．
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まだまだいくらでもネタは出てくるけど
このぐらいに．
例えば水と脂肪分
空気と水と氷
空気と花弁の透明な細胞組織
空気と透明な毛髪
透明なもの同士のコラボレーションで生まれるのが
「白」
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白って，イイっすね！
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ヴァイツェンってあるじゃないですか．
いわゆる，白ビール…
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キャプション，長すぎ．
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花菜ガーデン，昨年中．